上山かかし消化機構

名湯『かみのやま温泉』を有する山形県上山市の蕎麦・ラーメン等グルメ情報、イベント、街の風景など

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花や亭

住所:山形県上山市栄町2-4-10【地図】
営業時間:11:30~19:00
定休日:火曜日
テーブル上の調味料:コショウ、一味唐辛子
ティッシュの有無:店内いくつかBOXティッシュ
駐車場:あり(店脇スペース小)
画像:ラーメン 500円、みそラーメン 600円、もりそば 500円

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原田香曽我部医院から線路方面に少し行くと赤い壁が見える、車通りも少ない住宅街にあるお店。

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ラーメンはあっさり系のスープに、適度にコシのある中太ちぢれ麺。少し前まで、クセのあるスープでトッピングも青海苔がどちゃっとのってたりしたのだが、随分サッパリとした印象になった。チャーシューは、しっとりしっかり。漬物以外に煮物も小皿でついてくる。

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みそラーメンもスープはあっさり、たっぷりのった野菜はサッと火を通しただけなので、かなりシャキシャキ…なので、ボクは先に麺をいただき沈めておいた野菜がクタッとしてから、最後にいただきました。

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辛味噌はそれほど辛味の強いタイプではありませんが、ニンニクの香りと共にスープにコクを加えてくれます。肉類のいっさい入ってないサッパリみそラーメンて感じ。

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もりそばは、蕎麦粉少なめの所謂うどん粉蕎麦ながら、それなりにコシがあって悪くない。ツユは薄めなので、蕎麦をドップリとひたして食べるのが吉。

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蕎麦湯は薄め。チューブのままのワサビが、そのまま出てきたのって上山では初だなあ…

他のメニューは、栄光ラーメン(550円)※ラーメンに辛味噌がのってる。とりそば(700円)、夏のオススメ商品!ひやし中華(650円)、冷中(600円)などでした。大盛り各種100円増し。

 
  1. 2009/07/05(日) 12:12:12|
  2. 飲食店
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